KYNDY'S RASU

100% Nativo
Helados amazónicos con identidad cultural

Sobre Kyndy’s Rasu

Somos Kyndy's Razu, una heladería Amazónica con identidad cultural Kichwa runa. Elaboramos rasukuna (congelados) con mishki muyukuna (frutas nativas), raíces y semillas de la chakra (huerto ancestral), colaborando con warmikuna y ayllukuna (mujeres y familias) de comunidades cercanas a la ciudad del Puyo, provincia de Pastaza.

Nuestro trabajo une sabor, salud y cultura: promovemos el alli mikuna (alimentación sana), reducimos el uso de plásticos con envases biodegradables y fortalecemos la economía local mediante compras directas y precios justos.

El kyndy (colibrí) nos inspira: frente al incendio del bosque, lleva gota a gota para apagar el fuego. Tal como el colibrí, hacemos nuestra parte para cuidar la selva con acciones sostenibles concretas y cotidianas.

Misión, Visión y Valores

Misión: Ser una heladeria con identidad Amazónica Kichwa runa creada para reducir el impacto ambiental utilizando envases biodegradables, fomentando un cultivo y recoleccion responsable de las frutas autóctonas para generar el Sumak Mirachina (e.g., desarrollo economico sostenibles) de las comunidades..

Visión:

Dar a conocer las mishki muyukuna (frutas nativas) que existen en la Amazonia como una alternativa de alimentacion saludable respetando los ciclos de fructificacion del bosque para evitar la sobre-explotation y el monocultivo. Promover una cultura de alimentación sana recuperando el significado Kichwa runa del “rasu” o congelado. Reducir el uso excesivo de plásticos en la producción y comercialización de rasukuna (congelados) usando pangakuna (hojas) propias de la selva. Diversificar en uso responsable de las mishki muyukuna (frutas nativas) en otras fuentes de iniciativas económicas para las ayllukuna de la Amazonia (familias).

Valores:

Sacha runa yachay: recuperación de los saberes y prácticas runa para innovar la alimentación del rasu.

Sumak mirachina: Diversificación de la economía familiar priorizando el alli mikuna (alimentación saludable, integral) y el rol vital de las mishki muyukuna (frutas nativas).

Sumak kawsay: Revitalizar la cultura, runa shimi (lengua), runaguna () initicaivas para recuperar y preservar nuestra cultura, lengua, creencias y formas de alimentacion.

Munashka rasu: Innovación

Extracción de la pulpa de unguragua
Formas de recolección y cosecha de morete
Prácticas/Talleres para germinar semillas de frutas
Distribución gratuita de plántulas de morete, cuindacium, quila, unguragua, granadilla silvestre, chonta
Cultivo y cosecha de la pangakuna (hojas)
Arte de envoltura del rasu
Arte y creatividad en la elaboración del rasu

Talleres
y
capacitación

Origen de los Productos

Mapa / listado de procedencia:

Comuna San Jacinto del Pindo: Encañada, Jatari, Puyo Pungu, Chinchayaku, Puerto Santa Ana, Amazonas, Paushi yaku (quila, chonta, cundacium, yuca)
Río Villano: Villano (yaka/jackfruit)
Arajuno: morete, camote

Trabajamos directamente con familias (ayllukuna), pagando precios justos y respetando los tiempos de fructificación del bosque. Esta forma de trabajo garantiza calidad y bienestar para la comunidad y la selva.